青浦·美食

粽子、扎肉、糖藕、青豆、河鲜

品美食、赏美景，已然带动了一股“人生乐事”的热潮。浓油赤酱、清淡爽口、美食雕刻等让您同饱眼福、口福。酒足饭饱之外的更多滋味……

粽子：朱家角老街整条街上都有“粽子”飘香，手工包的粽子，完全真材实料。2块钱的蛋黄肉棕，有两条腿肉、一个蛋黄；还有其它的多种，各有风味。站在那里久了，就沾得一身粽子香……

扎蹄：赤酱老汤里圆滚滚的猪蹄膀，慢火炖出来的扎蹄，整只看上去新鲜油亮。嗜肉的人见上了恨不能咬上一口，趁热吃，酥而不烂，汤汁浓而不腻。

扎肉：扎肉是棕叶捆扎起来的五花肉，辅以酱油和其他调味品炖熟，味道肥而不腻，又有棕叶的清香。

糯米糕：不同颜色的糯米糕代表了不同的口味，白色的纯糯米糕，黄色的是南瓜面做成的糕，还有一种是结婚必备的喜糕。

桂花糖藕：赤红的藕、雪白的糯米和看上去香甜软糯的外表，让人忍不住多吃两口。每一段都大而饱满，色泽鲜艳，软软的糯米躺在藕洞中。

青浦盛产河鲜， 地沃水秀，民物埠康，自古就是人间富庶地，江南鱼米之乡。出产淡水鱼类近60种，青、草、鳊、鲤、鲫、银鱼、鳗、鳝、甲鱼、河蟹、河虾，活蹦鲜跳，应有尽有。饮食文化渊源流长，千滋百的佳肴美点大都出自古老石板街上的寻常百姓家，口味鲜醇而纯朴，雅驯而隽永。

地道的河鲜原味醇浓；入口，口舌生鲜、齿颊留香、穿肠难忘。白水鱼，肉质鲜嫩、口感细腻；螺蛳，香辣爽口、味道鲜美；河虾，晶莹剔透、鲜甜清爽。

各地方特产：

青浦特产：鱼、虾、蟹、水禽、水生蔬菜

朱家角特产：玫瑰乳腐、双套晒油、熏青豆、粽子、扎肉、糖藕、工艺品

金泽特产：状元糕、赵家豆腐干、鱼、虾、蟹水产品

练塘特产：茭白、菱、草编工艺品、水生蔬菜

赵屯特产：草莓

大盈特产：玉米、鸭

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